|
|
Tahoesalade Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 middelgrote tomaat, ontveld en van de pitjes ontdaan
1 eetl rijstazijn
1,5 theel pindaolie of andere plantaardige olie
1 theel natriumarme ketjap
1 theel honing
? theel Chinese sesamolie
200 gr stevige tahoe, in dobbelsteentjes gesneden
180 gr komkommer, geschild, van de zaadjes ontdaan en in plakjes gesneden
120 gr wortels, geschild en in luciferdunne reepjes gesneden
60 gr rode paprika, in luciferdunne reepjes gesneden
30
Voorbereiding:
TIP:
Tahoe neemt de smaak aan van de ingredienten die ermee worden gemengd. Gecombineerd met sesamolie en verse groenten, is tahoe een smakelijk traktatie.
Bereidingswijze:
1.Meng de tomaat, azijn, olie, ketjap, honing en sesamolie in een keukenmachine.
2. Doe de rest van de ingredienten in een slakom, giet het tomatenmengsel erover en schep alles goed door elkaar.
3. Dek de slakom af en laat de tahoesalade ten minste 30 minuten en het liefst de hele nacht in de koelkast staan. Schep alles, vlak voor het opdienen, nog een keer goed door.
|
|
|